2023年9月30日赤魚のムエルトマトソースかけ| ワタミの食宅配

2023年9月30日(土)金曜日にお届け！

赤魚のムニエルトマトソースかけ根菜のスープ

おすみつき度＊ 88%

赤魚の味がしっかりしていて美味しかった。（はるかちゃん・かなちゃん）

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 196kcal
たんぱく質: 18.1g
脂質: 3.0g
炭水化物: 27.5g
食塩相当量: 3.0g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんご

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：15分

赤魚のムニエルトマトソースかけ
	2人用	3人用
酒	大さじ1	大さじ1･ 1/2
塩・こしょう	少々	少々
塩	水1ℓに対して小さじ1の割合
小麦粉	適量	適量
油A	大さじ1/2	大さじ3/4
バター	5g	8g
油B (またはオリーブオイル)	小さじ1	小さじ1･ 1/2
骨なし赤魚	160g	240g
シェルマカロニ	20g	30g
野菜ミックス (赤黄パプリカ・玉ねぎ)	40g	60g
主菜用調味料	1袋	1袋

根菜のスープ
	2人用	3人用
水	300ml	450ml
里芋	60g	90g
副菜用調味料 (和風コンソメ)	1袋	1袋
野菜ミックス (玉ねぎ・人参)	60g	90g

作り方主菜副菜

1
鍋にお湯を沸かす。
2
里芋を包丁で半分に切る。
3
骨なし赤魚に酒(2人用：大1。3人用：大1・1/2)をふりかけて少しおき、水気をふき取り、塩・こしょう(少々)をふる。
ワンポイント

酒をふりかけることで魚臭さを消し、魚が嫌いなお子さまでも食べやすくなります。
4
1
が沸騰したら塩(水1ℓに対して小1の割合)を入れ、シェルマカロニを中火で茹で(目安:6分)、ザルにあげ、器に盛る。
5
水(2人用：300ml。3人用：450ml)・副菜用調味料(和風コンソメ)・野菜ミックス(玉ねぎ・人参)・
2
の里芋を鍋に入れて、具材がお好みのかたさになるまで中火で煮て、器に盛る。
6
3
の骨なし赤魚に小麦粉(適量)をまぶす。フライパンに油A(2人用：大1/2。3人用：大3/4)をひき、皮目を下にして並べて中火にかけ、両面に焼き色をつけたら蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったらバター(2人用：5g。3人用：8g)を加え、からめて
4
の器に盛る。
7
フライパンに油B(2人用：小1。3人用：小1・1/2)を熱し、野菜ミックス(赤黄パプリカ・玉ねぎ)を強火で炒め、しんなりしたら、主菜用調味料を加えて中火でひと煮立ちさせ、
6
の骨なし赤魚にかける。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

9/25週のレシピ

9/25 (月)

[主菜]

野菜をモリモリ食べよう！中華丼

[副菜]

えだまめとコーンのかき揚げ風