2022年9月15日(木)A 辛くない!本格マーボー丼

2022年9月15日(木)

辛くない!本格マーボー丼野菜がとれる!中華スープ

おすみつき度＊ 73%

「ニラが苦手で食べにくい」という子どもたちの声が多かったので、カットの大きさを見直し、より小さく食べやすくしました！他の具材と一緒に調味料で煮込むことで柔らかくなり、より食べやすくなります。

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 407kcal
たんぱく質: 30.5g
脂質: 21.4g
炭水化物: 26.1g
食塩相当量: 5.3g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。※主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

調理の目安時間：15分

辛くない!本格マーボー丼
	2人用	3人用
ごま油	大さじ1	大さじ1･1/2
あたたかいご飯	お好みで (目安:340g)	お好みで (目安:510g)
木綿豆腐	1丁	2丁(1・1/2丁使用)※
野菜ミックス (玉ねぎ・長ねぎ)	80g	120g
豚ひき肉	100g	150g
主菜用調味料	1袋	1袋
ニラ	20g	30g

野菜がとれる!中華スープ
	2人用	3人用
水	400ml	600ml
副菜用調味料	1袋	1袋
野菜ミックス (白菜・人参)	90g	135g
焼豚	20g	30g

※3人用の木綿豆腐は余ります。残りはご自由にお使いください。

作り方主菜副菜

1
木綿豆腐は包丁で1口大に切る。
2
鍋に水・副菜用調味料・野菜ミックス(白菜・人参)・焼豚を入れて、具材がお好みのかたさになるまで煮る。
3
フライパンにごま油を熱して野菜ミックス(玉ねぎ・長ねぎ)を炒め、豚ひき肉を入れて炒め合わせる。
4
3
に主菜用調味料・
1
を加えて中火で煮立て(目安:5分)、ニラを加えてあたたまるまで煮る。
5
器にご飯を盛り、
4
をかける。
6
2
を器に盛る。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

9/12週のレシピ

9/12(月)

[主菜]

こだわりの豚丼

[副菜]

野菜たっぷりにら玉焼き