しっかり野菜ごはん
2021年12月23日（木）
いかと白菜の白湯 炒め
れんこんの中華和え
ご用意いただくもの
油、塩、こしょう、片栗粉
栄養成分値（1食あたり）
熱量 244kcal たんぱく質 15.5g 脂質 11.6g
炭水化物 18.6g 食塩相当量 1.8g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥いかと白菜の白湯 炒め
アレルゲン 小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| いか切り落とし | 50g | 75g | 100g |
| 鶏もも肉 | 100g | 150g | 200g |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
| 片栗粉 | |||
| 油 | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
| 白菜 玉ねぎ 人参 水煮竹の子 きくらげ |
273g | 408g | 543g |
| 調味ベースＡ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣れんこんの中華和え
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 水煮れんこん ピーマン |
80g | 120g | 160g |
| 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
| 調味ベースB | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
調理手順
下準備→♣→♥
調理前の下準備
♥きくらげ →→お湯につけてもどす
♣れんこん →→2等分に切り、ピーマンと共に塩ゆでして水気をしっかりきる
♥鶏肉→→塩・こしょうをふる
作り方
♥いかと白菜の白湯炒め
1.
鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱して炒める。
2.
1にいか・玉ねぎ・人参・竹の子・きくらげ・白菜を加えて炒め、
調味ベースＡを入れて炒め合わせる。
●いかは熱を加えた際に色が変わることがありますが、品質に問題はありません。
♣れんこんの中華和え
1.
れんこん・ピーマンを調味ベースＢで和える。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
