しっかり野菜ごはん
2021年3月5日（金）
氷温造り あじのみりん漬け
厚揚げとつきこんのみそ炒め
白菜の和えもの
ご用意いただくもの
油、しょうゆ、砂糖
栄養成分値（1食あたり）
熱量 536kcal たんぱく質 30.4g 脂質 37.0g
炭水化物 19.9g 食塩相当量 3.1g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥氷温造り あじのみりん漬け
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| あじのみりん漬 | 2切 | 3切 | 4切 |
♣厚揚げとつきこんのみそ炒め
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 厚揚げ | 1丁 | 1・1/2丁 | 2丁 |
| つきこんにゃく 玉ねぎ 人参 |
210g | 315g | 420g |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 調味ベースA | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
◆白菜の和えもの
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 白菜 | 80g | 120g | 160g |
| しょうゆ 砂糖 |
各大1/2 | 各大1弱 | 各大1 |
調理手順
下準備→♥→◆→♣
調理前の下準備
◆白菜→→ゆでて流水で冷まし、水気を絞る
♣厚揚げ→→食べやすく切る
♣つきこんにゃく→→水洗いする
作り方
♥氷温造り あじのみりん漬け
1.
グリルを熱して魚を入れ、両面を焼く。
【焦げやすいので、火加減にご注意ください。】
♣厚揚げとつきこんのみそ炒め
1.
フライパンに油を熱して厚揚げ・つきこんにゃく・玉ねぎ・人参を炒める。
2.
1に調味ベースAを加えて炒め合わせる。
◆白菜の和えもの
1.
分量のしょうゆ・砂糖を混ぜ合わせ、白菜を和える。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
