しっかり野菜ごはん
2020年2月18日（火）
ハンバーグトマトソース
キャベツのサラダ
ご用意いただくもの
油、塩、こしょう
栄養成分値（1食あたり）
熱量 518kcal たんぱく質 20.9g 脂質 32.6g
炭水化物 36.9g 食塩相当量 2.2g
材料
♥ハンバーグトマトソース
アレルゲン 卵、小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 合挽ハンバーグ （牛肉、豚肉） |
2個 | 3個 | 4個 |
| 玉ねぎ | 140g | 210g | 280g |
| 舞茸 | 小１P | １P | １P |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| コーンカーネル | 60g | 90g | 120g |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
| 調味ベースＡ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣キャベツのサラダ
アレルゲン 卵、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| キャベツ 玉ねぎ（薄切り） 人参 |
140g | 210g | 280g |
| ミニトマト | 2個 | 3個 | 4個 |
| シーザードレッシング | 2袋 | 3袋 | 4袋 |
調理手順
下準備→♥→♣
調理前の下準備 
♥舞茸→→根元を切る
♣キャベツ・玉ねぎ（薄切り）・人参→→水にさらして水気をきる
作り方
♥ハンバーグトマトソース
1.
フライパンに油を熱して玉ねぎ・舞茸を焼き、器に盛る。
2.
1のフライパンに油を足し、コーンを炒めて塩・こしょうで調味し、1に盛る。
3.
2のフライパンにハンバーグを入れて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で約３分焼く。
裏返してさらに約2分蒸し焼きにし、2に盛る。
4.
3のフライパンの油を軽く拭き取り、調味ベースＡを加えてひと煮立ちさせ、3にかける。
♣キャベツのサラダ
1.
器にキャベツ・玉ねぎ・人参・ミニトマトを盛り、ドレッシングをかける。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
