鍋に油を熱して玉ねぎを炒め、ハンバーグ・分量の水を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。

2にグリーンピース・調味ベースＡを加えてとろみがつくまで煮る。
●焦げないように火加減にご注意ください

器にご飯を盛って4をかける。

耐熱皿に鶏肉を入れて分量の酒をふり、ラップをかけて電子レンジで加熱し（2人用の目安：約2分）、粗熱を取って食べやすく裂く。
【中まで十分に加熱されてない場合は、様子を見ながら追加加熱してください。】

リーフレタスの根元を取って水洗いしてちぎり、大根・人参と共に水にさらして水気をきる。

器に3・1を盛ってドレッシングをかける。