らくシェフコース 2018年11月5日（月）縞ほっけ一夜干し

ご用意いただくもの: ごま油
栄養成分: 1食あたりの栄養成分値/熱量301kcal　たんぱく質24.9g　脂質13.3g
炭水化物16.5g　カルシウム249mg　食塩相当量3.7g

材料

♥縞ほっけ一夜干し

	2人用	3人用	4人用
縞ほっけフィーレ	2枚	3枚	4枚

♣細切り野菜の炒めもの
アレルゲン：小麦

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	190g	285g	380g
調味ベースA	1袋	1袋	1袋

◆れんこんの甘酢漬け
アレルゲン：小麦

◆→♥→♣

♥縞ほっけ一夜干し

（1）グリルを熱して魚を入れ、両面を焼く。

♣細切り野菜の炒めもの

（1）フライパンを熱して油揚げをカリカリになるまで炒り、取り出す。

（2）（1）のフライパンにごま油を熱して大根・人参を炒め、しんなりしてきたら小ねぎを加えて炒め合わせる。

	2人用	3人用	4人用
ごま油	大1/2	大1弱	大1

（3）（2）に調味ベースAを入れて全体に炒め合わせ、（1）を加えてサッと炒める。

◆れんこんの甘酢漬け

（1）れんこん・人参をサッとゆで、水気を拭き取る。

（2）調味ベースBに赤唐辛子（好みに加減）を入れて（1）があたたかいうちに加え、数回混ぜて味をなじませる。

れんこんの甘酢漬け
ゆでた具材をあたたかいうちに甘酢に加えると、味が入りやすくなります。