- ご用意いただくもの
- 片栗粉・油・ごま油
- 栄養成分
- 1食あたりの栄養成分値/熱量492kcal たんぱく質25.5g 脂質22.3g
炭水化物43.9g カルシウム130mg 食塩相当量3.0g
材料
♥豆腐ステーキ なす味噌かけ
アレルゲン：小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 合びき肉（牛肉、豚肉） | 60g | 90g | 120g |
| 絹ごし豆腐 | 1P | 1・小1P | 2P |
| なす | 適量 | 適量 | 適量 |
| クッキングキット | 40g | 60g | 80g |
| 調味ベースA（味噌だれ） | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
| 調味ベースB | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
- クッキングキット
[パプリカ・長ねぎ]
♣鶏肉とかぼちゃの煮もの
アレルゲン：小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 60g | 90g | 120g |
| クッキングキット | 200g | 300g | 400g |
| 調味ベースC | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
- クッキングキット
[玉ねぎ・人参・かぼちゃ・グリーンピース]
調理手順
下準備→♣→♥
調理前の下準備
♥豆腐→→横2等分に切り、キッチンペーパーで包んで水気をきる
♥なす→→1.5cmのサイコロ切りにし、水にさらして水気をきる
作り方
♥豆腐ステーキ なす味噌かけ
（1）豆腐に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱してパプリカとともに焼き、器に盛る。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 油 | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
（2）フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、なす・長ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒め合わせる。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| ごま油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
（3）（2）に調味ベースAを加えてあたたまるまで弱火で炒め合わせる。
（4）小鍋に調味ベースBを入れてあたため、（1）にかけて（3）をのせる。
♣鶏肉とかぼちゃの煮もの
（1）鍋に油を熱して鶏肉を炒め、玉ねぎ・人参を入れて炒め合わせる。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 油 | 大1/3 | 大1/2 | 大2/3 |
（2）（1）に水・調味ベースC・かぼちゃを加えて煮立て、弱火にして落とし蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 水 | 180ml | 270ml | 360ml |
（3）（2）にグリーンピースを加えてひと煮立ちさせる。
