5種のお豆と
チキンのデミソース
ハムとキャベツのコールスロー
おすみつき度＊ 92%
＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。
＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 291kcal
- たんぱく質
- 31.7g
- 脂質
- 10.5g
- 炭水化物
- 22.0g
- 食塩相当量
- 1.8g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
アレルゲン
小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご
調理器具
調理の目安時間：15分
| 5種のお豆とチキンのデミソース | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 塩・こしょう(A) | 少々 | 少々 |
| 油 | 大さじ1 | 大さじ1・1/2 |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 鶏むね肉 | 200g | 300g |
| 玉ねぎ | 80g | 120g |
| 4種豆ミックス | 40g | 60g |
| 枝豆 | 40g | 60g |
| 主菜用調味料 (トマトデミソース) |
1袋 | 1袋 |
| ハムとキャベツのコールスロー | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 塩 | 少々 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ2 | 大さじ3 |
| ケチャップ | 小さじ1 | 小さじ1・1/2 |
| 塩・こしょう(B) | 適量 | 適量 |
| 野菜ミックス (キャベツ・人参) |
120g | 180g |
| ロースハム | 20g | 30g |
-
1
野菜ミックス（キャベツ・人参）を水にくぐらせて耐熱容器に入れ、塩をふってロースハムをのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用の目安：500Wで2分、3人用の目安：500Wで3分)、粗熱を取る。
-
2
鶏むね肉の水気を切り、塩・こしょう(A)をふる。
-
3
フライパンに油をひいて2に小麦粉をまぶしながら並べて中火にかけ、両面に焼き色をつける。
-
ワンポイント
・小麦粉をまぶしておくと、しっとり焼き上がります。
・鶏むね肉を並べてから火にかけ、ゆっくりと加熱することで柔らかく仕上がります。 -
4
3に玉ねぎ・4種豆ミックス・枝豆を入れ炒め、主菜用調味料(トマトデミソース)を加えて弱火にし、焦げないようかき混ぜながら煮て(目安：3分)、器に盛る。
-
5
1の水気を切り、ボウルに入れマヨネーズ・ケチャップで和え、塩・こしょう(B)で味を調え、器に盛る。
ご注意ください !
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
- 「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。
レシピの見方
● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。
● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。
● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。
● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。
● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
11/28週のレシピ
11/28(月)
11/29(火)
12/1(木)
デミソースがおいしかったです。野菜も残さず食べられました！（みつおくん・ゆかりちゃん）