2023年8月24日(木)

鶏肉とカラフル野菜の甘酢あんわかめと玉子のスープ

おすみつき度＊ 85%

主菜は甘めの味付けで美味しかったです。お酢は苦手な方ですが、酸っぱすぎず子供達にはちょうど良かったです。（てっしんくんのママ）

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 274kcal
たんぱく質: 19.0g
脂質: 12.3g
炭水化物: 27.2g
食塩相当量: 4.7ｇ

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：15分

鶏肉とカラフル野菜の甘酢あん
	2人用	3人用
しょうゆ	小さじ1	小さじ1・1/2
片栗粉	適量	適量
油	大さじ1	大さじ1・1/2
鶏もも肉	120g	180g
人参(角切り)	40g	60g
野菜ミックス (玉ねぎ・ピーマン)	140g	210g
ヤングコーン	40g	60g
主菜用調味料	1袋	1袋

わかめと玉子のスープ
	2人用	3人用
水	360ml	540ml
副菜用調味料	1袋	1袋
人参 (いちょう切り)	40g	60g
わかめ	3g	5g
卵	1個	2個

作り方主菜副菜

1
水(2人用:360ml。3人用:540ml)・副菜用調味料・人参(いちょう切り)を鍋に入れ、人参が柔らかくなるまで中火で煮る。
2
1
の鍋にわかめを加えひと煮立ちさせ、沸騰させた状態で溶き卵を流し入れ、お好みのかたさになるまで煮て器に盛る。
3
鶏もも肉の水気を切り、ボウルに入れてしょうゆ(2人用：小1。3人用：小1・1/2)をからめる。
4
人参(角切り)を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wでの目安：2人用で1分、3人用で1分半)。
5
3
の鶏もも肉に片栗粉(適量)をまぶす。フライパンに油(2人用：大1。3人用：大1・1/2)をひき、鶏もも肉を並べて火にかけ、弱火で両面を焼く。
ワンポイント

鶏もも肉を並べてから火にかけ、ゆっくりと加熱することで柔らかく仕上がります。
6
4
の人参(角切り)・野菜ミックス(玉ねぎ・ピーマン)・ヤングコーンを加えて強火で炒める。
7
全体に火が通ったら主菜用調味料を混ぜ合わせ、器に盛る。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

8/21週のレシピ

8/21 (月)

[主菜]

揚げ焼きで簡単！鶏肉の竜田揚げ

[副菜]

きのこのお吸い物