2022年10月17日(月) B フライパンで簡単！チキン南蛮

2022年10月17日(月)

フライパンで簡単！チキン南蛮小松菜と揚げの煮びたし

おすみつき度＊ 100%

チキン南蛮は大好きなメニューです！キャベツも食べやすくて、完食できました！おかわりして食べました。（すみっこトカゲちゃん）

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 508kcal
たんぱく質: 32.5g
脂質: 27.1g
炭水化物: 31.9g
食塩相当量: 3.2g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。

調理の目安時間：20分

フライパンで簡単！チキン南蛮
	2人用	3人用
水(A)	50ml	75ml
塩・こしょう	少々	少々
油(A)	フライパンの底から1㎝の量
米粉入り天ぷら粉	1袋	2袋(1.5袋使用)※
鶏むね肉	240g	360g
主菜用調味料 (南蛮だれ)	1袋	1袋
キャベツ	60g	90g
タルタルソース	2袋	3袋

※3人用の米粉入り天ぷら粉は余ります。

小松菜と揚げの煮びたし
	2人用	3人用
油(B)	小さじ1	小さじ1・1/2
水(B)	60ml	90ml
小松菜	40g	60g
ウインナー	30g	45g
薄揚げ	20g	30g
副菜用調味料	1袋	1袋

作り方主菜副菜

1
小松菜をお好みの大きさに包丁で切る。
2
鍋に油(B)を入れ、ウインナー・
1
・薄揚げを軽く炒める。
3
2
に副菜用調味料・水(B)を入れて煮て(目安:中火で4分)、器に盛る。
4
ボウルに米粉入り天ぷら粉・水(A)を加えて衣を作る。
5
鶏むね肉の水気を切り、お好みの大きさに包丁で切り、塩・こしょうをふる。
4
をからめ、フライパンに油(A)を熱し火が通るまで焼き、取り出す。
6
別のフライパンに主菜用調味料(南蛮だれ)を温め、
5
を入れからめる。
7
器にキャベツを盛り、その上に
6
をのせてタルタルソースをかける。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

10/17週のレシピ

10/17(月)

[主菜]

巻いて楽しい！牛肉の野菜巻き

[副菜]

つるっとおいしい水餃子