2023年2月10日(金)A 子どもも喜ぶ！すき焼き風　肉豆腐

2023年2月10日(金)

子どもも喜ぶ！すき焼き風肉豆腐大根の和風スープ

おすみつき度＊ 100%

味が染みていておいしかったです！ごはんにかけて牛丼みたいにして食べました。（にこちゃん・いちごちゃん）

＊「おすみつき度」は、モニターの子どもたちが「おいしい！」と回答した割合を表示しています。80%以下の献立は改善を行っています。

＊モニターのおすすめコメントは、実際にいただいた感想をもとに構成したものです。

※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。

栄養成分値（1食あたり）

熱量: 442kcal
たんぱく質: 26.7g
脂質: 26.7g
炭水化物: 27.5g
食塩相当量: 4.6g

※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

アレルゲン

小麦・牛肉・ごま・さば・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉

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必要な
調理器具

主菜

副菜

材料 ★はご家庭でご用意ください。小さじは小、大さじは大と表記しています。

調理の目安時間：15分

子どもも喜ぶ！すき焼き風肉豆腐
	2人用	3人用
木綿豆腐	1丁	2丁(1・1/2丁使用)※
糸こんにゃく	120g	150g
主菜用調味料 (うま味だし醤油)	1袋	1袋
白菜	80g	120g
牛ばら肉	100g	150g

※3人用の木綿豆腐は余ります。残りはご自由にお使いください。

大根の和風スープ
	2人用	3人用
水	300ml	450ml
副菜用調味料 (和風あんスープ)	１袋	１袋
薄揚げ	20g	30g
大根	40g	60g
小ねぎ	5g	5g

作り方主菜副菜

1
木綿豆腐を包丁で3cm角に切る。
2
糸こんにゃくをザルで水洗いして水気を切り、包丁で5cm幅に切る。
3
1
・
2
・主菜用調味料(うま味だし醤油)・白菜を鍋に入れて煮立て、落とし蓋をして中火で煮る(目安:5分)。
ワンポイント

落とし蓋はアルミホイルでも代用できます。
4
水(2人用:300ml。3人用:450ml)・副菜用調味料(和風あんスープ)・薄揚げ・大根を鍋に入れ、加熱する。
5
3
に牛ばら肉をほぐしながら加えて弱火で煮て(目安：3分)、器に盛る。
6
4
を器に盛り、小ねぎを散らす。

ご注意ください !

調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
肉類や魚介類は、骨に注意してお召しあがりください。
「作り方」に記載の火加減や時間は目安です。
肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
枝豆・ビーンズなどの豆類は、お子さまの年齢に合わせて、細かく砕いたり、すりつぶしたりしてお召しあがりください。

レシピの見方

● 主菜用・副菜用調味料1袋の重量は2人用と3人用では異なる場合があります。

● ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。

● アレルゲン
お届け商品の特定原材料7品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに)と特定原材料に準ずる21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご)を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。

● 栄養成分値
数値は製造メーカーのデータをもとに、お届けする食材セットの合計量(2人用)を基準として1食分を算出した推定値です。ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。

● 調理時間は2人用の実作業時間の目安です。

● 調味料には献立名が印字されている場合がございます。

● お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。

● カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。

● カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。

2/6週のレシピ

2/6(月)

[主菜]

子どもも喜ぶ！ハッシュドビーフ

[副菜]

えだまめとコーンの彩りコールスロー