フライドポテトを天板にのせてオーブントースターであたたまるまで加熱し（目安：約8分）、塩をふる。

耐熱容器にひき肉・玉ねぎ・ミックスベジタブルを入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する（2人用の目安：約3分）。
【ひき肉が十分に加熱されていない場合は、様子をみながら追加加熱してください。】

リーフレタスの根元を取って水洗いし、ちぎって1と共に器に盛る。

2にあたたかいご飯・分量のバターを加えて塩・こしょうをふり、混ぜ合わせて4に盛る。

溶き卵に塩・こしょうをふり、フライパンに油を熱して流し入れ、好みに焼いて5にのせ、調味ベースＡをかける。

鍋に分量の水・大根・人参を入れて煮立て、肉だんご・調味ベースＢを加えてやわらかくなるまで煮る。