らくシェフコース
2018年12月25日（火）
ハンバーグ クリーミーデミソース

♥ハンバーグ クリーミーデミソース
アレルゲン：卵、小麦、乳成分

	2人用	3人用	4人用
合挽ハンバーグ（牛肉、豚肉）	2ケ	3ケ	4ケ
クッキングキット	200g	300g	400g
調味ベースA	1袋	1袋	1袋

♣キャベツのドレッシング和え
アレルゲン：卵、乳成分

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	140g	210g	280g
シーザードレッシング	2袋	3袋	4袋

調理手順

下準備→♣→♥

調理前の下準備

♥フライドポテト→→オーブントースターに入れて約8分加熱し、塩少々をふる
♥人参→→水にくぐらせて耐熱皿に入れ、砂糖・バターをのせてラップをかけ、電子レンジで加熱して（2人用の目安：約2分）ラップをしたまましばらくおく

♣キャベツ→→水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し（2人用の目安：約1分）、流水で冷まして水気を絞る
♣玉ねぎ・人参（せん切り）→→水にさらして水気を取る

作り方

♥ハンバーグ クリーミーデミソース

（1）フライパンにバターを溶かしてコーンを炒め、フライドポテト・人参と共に器に盛る。

（2）フライパンに油を熱してハンバーグを入れ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で約3分焼き、裏返してさらに約2分蒸し焼きにし（memo参照）、（1）に盛る。

（3）（2）のフライパンの油を軽く拭き取り、調味ベースAを入れて弱火であたため、（2）にかける。

♣キャベツのドレッシング和え

（1）フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、カリカリに焼く。

（2）キャベツ・玉ねぎ・人参・（1）をドレッシングで和える。