はやママコース 2018年12月6日（木）豚肉の細切り炒め

ご用意いただくもの: 酒・しょうゆ・片栗粉・油
栄養成分: 1食あたりの栄養成分値/熱量364kcal　たんぱく質21.2g　脂質21.6g
炭水化物17.6g　カルシウム56mg　食塩相当量3.1g

材料

♥豚肉の細切り炒め
アレルゲン：小麦

♣中華和え
アレルゲン：卵、小麦

下準備→♣→♥

♥豚肉→→酒・しょうゆで下味をつける

	2人用	3人用	4人用
酒	大1/3	大1/2	大2/3
しょうゆ	大1/2	大1弱	大1

♣キャベツ・人参→→ゆでて流水で冷まし、水気を絞る

♥豚肉の細切り炒め

（1）豚肉・片栗粉を混ぜ合わせる。

	2人用	3人用	4人用
片栗粉	大1/2	大1弱	大1

（2）フライパンに油を熱して（1）をほぐしながら炒め、竹の子・ピーマンを入れて炒め合わせる。

	2人用	3人用	4人用
油	大1	大1･1/2	大2

（3）（2）に調味ベースAを加えてさらに炒める。

♣中華和え

（1）フライパンに油を熱して溶き卵を流し入れ、炒り玉子を作る。

	2人用	3人用	4人用
油	大1/2	大1	大1

（2）キャベツ・人参・（1）を調味ベースBで和える。

中華和え
野菜をご家庭のコンソメスープで煮て塩・こしょうで味を調え、溶き卵を入れてひと煮立ち。玉子スープのできあがり！