ファミリーコース
2018年2月2日（金）
焼肉チャーハン

♥焼肉チャーハン
アレルゲン：卵、小麦

	2人用	3人用	4人用
牛もも肉	140g	210g	280g
卵	2ケ	3ケ	4ケ
小ねぎ	少々	少々	少々
調味ベースA	-	-	-

♣焼豚ともやしのスープ
アレルゲン：卵、乳成分、小麦

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	40g	60g	80g
もやし	1/2袋	3/4袋	1袋
小ねぎ	少々	少々	少々
調味ベースB	-	-	-

◆大根の中華和え
アレルゲン：小麦

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	100g	150g	200g
調味ベースC	-	-	-

調理手順

下準備→♣→♥→◆

調理前の下準備

◆大根 ・人参→→水にくぐらせて塩もみし、水洗いして絞る
♥卵→→溶きほぐす

作り方

♥焼肉チャーハン

（1）ボウルにご飯を入れて溶き卵を入れ、よく混ぜ合わせる（POINT参照）。

フライパンに油を熱して入れ、パラパラになるまでほぐしながら炒めて塩・こしょう各少々で調味する。

（2）フライパンに油を熱して牛肉を炒め、調味ベースAを入れて味をからめる。

（3）器に（1）を盛って（2）をのせ、フライパンに残ったタレをかけて小ねぎ（スープにも使用）を散らす。

♣焼豚ともやしのスープ

（1）フライパンに油を熱して焼豚・人参を炒める。

（2）（1）に水・調味ベースBを入れて煮立て、もやしを加えて弱火で煮る。

（3）器に（2）を盛り、小ねぎ（チャーハンにも使用）を散らす。

◆大根の中華和え

（1）大根・人参を調味ベースCで和える。