- ご用意いただくもの
- 塩・油
- 栄養成分
- 1食あたりの栄養成分値/熱量479kcal たんぱく質17.9g 脂質30.5g
炭水化物29.3g カルシウム227mg 食塩相当量3.4g
材料
♥牛すき焼き風煮
アレルゲン：小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 牛ばら肉 | 100g | 150g | 200g |
| クッキングキット | 340g | 480g | 640g |
| 木綿豆腐 | 小1P | 1P | 1P |
| えのき茸 | 小1P | 1P | 1P |
| 調味ベースA | - | - | - |
- クッキングキット
[白菜・人参・糸こんにゃく・長ねぎ]
♣ごぼうサラダ
アレルゲン：卵、乳成分、小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| クッキングキット | 80g | 120g | 160g |
| リーフレタス | 適量 | 適量 | 適量 |
| 調味ベースB | - | - | - |
- クッキングキット
[ごぼう・人参（細切り）]
調理手順
下準備→♥→♣
調理前の下準備
♥糸こんにゃく→→食べやすく切って下ゆでする
♣ごぼう→→塩（水1ℓに対して小1の割合）を加えてゆで、好みの固さになったら人参を加えてさっとゆで、水気をきって冷ます
♥豆腐→→食べやすく切る
♥えのき茸→→根元を切る
♣リーフレタス→→根元を取り、水洗いしてちぎる
作り方
♥牛すき焼き風煮
（1）鍋に油を熱して牛肉を炒め、水・調味ベースAを入れてひと煮立ちさせ、牛肉を取り出す。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 水 | 40ml | 60ml | 80ml |
（2）（1）に白菜・人参・糸こんにゃく・豆腐・えのき茸・長ねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。
（3）（2）に（1）の牛肉を加えてひと煮立ちさせる。
♣ごぼうサラダ
（1）ごぼう・人参を調味ベースBで和える。
（2）器にリーフレタス・（1）を盛る。
