北海道産 鮭のムニエル バターソースがけ 大根サラダ ※消費期限はお届け日当日です。
材料
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 北海道産 鮭のムニエル バターソースがけ |
||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 秋鮭切身 | 2切れ | 3切れ |
| 塩・こしょうA | 少々 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 油A | 大1 | 大1・1/2 |
| じゃがいも | 約120g | 約240g (約180g使用) |
| ホールコーン | 20g | 30g |
| 油B | 小2 | 大1 |
| 塩・こしょうB | 少々 | 少々 |
| ★しょうゆ | 小1 | 小1・1/2 |
| ★みりん | 小2 | 大1 |
| ★水 | 大1 | 大1・1/2 |
| ★和風だしの素 | ふたつまみ | 小1/4 |
| バター | 20g | 30g |
| 大根サラダ |
||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 大根 | 80g | 120g |
| 水菜 | 20g | 30g |
| ドレッシング | 適量 | 適量 |
作り方調理の目安時間：約30分
- 下準備
- ★の調味料（しょうゆ・みりん・水・和風だしの素）を合わせておく
-
1
じゃがいも：レシピ分量を量り乱切りにし、水にさらし水気を切る。耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで加熱し(2人用：5分、3人用：7分半)、水気を切る。
-
2
フライパンに油Bを熱し、1のじゃがいも・ホールコーンを入れ炒める。焼き色がついたら塩・こしょうBをふり味を調え、器に盛る。
-
3
秋鮭切身の水気をペーパーで取って、塩・こしょうAをふり小麦粉をまぶす。2と同じフライパンに油Aを熱し、秋鮭切身を中火で焼く。
-
4
両面に焼き色がつき火が通ったら2の器に盛る。
-
5
4のフライパンをペーパーでふき取り、★の合わせ調味料・バターを入れ、ひと煮立ちしたら4の秋鮭切身にかける。
-
1
水菜：3cm幅に切る
-
2
1の水菜・大根をザルにあけ水にさらし、混ぜ合わせ水気を切る。器に盛り、お好みのドレッシングをかける。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った食材はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。