豚の生姜焼き 煮込み豆腐
アレルゲン
小麦、大豆、豚肉
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 388kcal
- たんぱく質
- 31.6g
- 脂質
- 24.7g
- 炭水化物
- 13.1g
- 食塩相当量
- 1.3g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※写真は1人用の調理後の盛付けイメージです。食器類は付属しておりません。
材料 主菜 副菜
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 豚の生姜焼き | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 豚ロース肉 | 160g | 240g |
| 小麦粉 | 適量 | 適量 |
| 油A | 小2 | 大1 |
| 野菜ミックス (玉ねぎ・赤パプリカ) |
80g | 120g |
| 油B | 小2 | 大1 |
| キャベツ | 60g | 90g |
| 紫キャベツ | 20g | 30g |
| 主菜用調味料 (生姜だれ) |
1袋 | 1袋 |
| おろし生姜 | 2袋 | 3袋 |
| 煮込み豆腐 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | 2丁 (1・1/2 使用) |
| むき枝豆 | 20g | 30g |
| ★しょうゆ | 大2 | 大3 |
| ★みりん | 大2 | 大3 |
| ★水 | 160ml | 240ml |
| ★和風だしの素 | 小1/4 | 小1/2 |
| かつおぶし | 1袋 (2/3使用) |
1袋 |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(しょうゆ・みりん・水・和風だしの素)を合わせておく
-
1
木綿豆腐を包丁で3cm角に切る。
-
2
★の合わせ調味料を鍋に入れ、沸騰したら1の木綿豆腐を入れ中火で煮る(目安：4分)。
むき枝豆を加えひと煮立ちさせ、器に盛りかつおぶしをかける。 -
3
キャベツ・紫キャベツをザルにあけ水にさらし混ぜ合わせ、水気を切り器に盛る。
-
4
豚ロース肉の水気を切り、小麦粉をまぶす。
フライパンに油Aを熱し、豚ロース肉を中火で焼き、両面に焼き色がついたら一度取り出す。 -
5
4と同じフライパンに油Bを熱し、野菜ミックス(玉ねぎ・赤パプリカ)を中火で炒める。
-
6
野菜がしんなりしたら4の豚ロース肉を戻し入れ、主菜用調味料(生姜だれ)・おろし生姜を加え炒めからめ、3の器に盛る。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。