豚肉と白菜のみそ炒め お豆のひじき煮
アレルゲン
小麦、大豆、豚肉
栄養成分値（1食あたり）
- 熱量
- 273kcal
- たんぱく質
- 22.5g
- 脂質
- 12.3g
- 炭水化物
- 23.8g
- 食塩相当量
- 2.0g
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※ご家庭でご用意いただくものの栄養量は含みません。
※写真は1人用の調理後の盛り付けイメージです。食器類は付属しておりません。
材料 主菜 副菜
●の材料はご家庭でご用意ください。
| 豚肉と白菜のみそ炒め | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| 豚小間切れ肉 | 120g | 180g |
| 片栗粉 | 適量 | 適量 |
| 油A | 小2 | 大1 |
| 野菜ミックス (白菜・玉ねぎ・人参) |
210g | 315g |
| ピーマン | 30g | 45g |
| 油B | 大1 | 大1・1/2 |
| 主菜用調味料 (味噌ベース) |
2袋 | 3袋 |
| お豆のひじき煮 | ||
|---|---|---|
| 2人用 | 3人用 | |
| ひじき | 8g | 12g |
| 水A | 100ml | 150ml |
| 刻み揚げ | 20g | 30g |
| ゆで大豆 | 40g | 60g |
| 油C | 小2 | 大1 |
| ★砂糖 | 大1/2 | 大3/4 |
| ★しょうゆ | 大1 | 大1・1/2 |
| ★みりん | 大1 | 大1・1/2 |
| ★水B | 120ml | 180ml |
| ★和風だしの素 | 小1/4 | 小1/2 |
| むき枝豆 | 20g | 30g |
作り方 主菜 副菜
下準備
- ★の調味料(砂糖・しょうゆ・みりん・水B・和風だしの素)を合わせておく
-
1
ひじき・水Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(2人用：2分、3人用：3分)。
そのまま2分おき、ザルにあけ水洗いし水気を絞る。 -
2
フライパンに油Cを熱し、1のひじき・刻み揚げ・ゆで大豆を中火で炒める(目安：1分)。
★の合わせ調味料を入れ沸騰したら弱火にし、煮汁が2/3になるまで煮て、むき枝豆を加えひと煮立ちさせる。 -
3
豚小間切れ肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油Aを熱し、豚小間切れ肉を中火で焼き、両面に焼き色がついたら一度取り出す。 -
ワンポイント
1枚ずつ薄くまぶすと味のからみがよくなります。 -
4
3のフライパンをペーパーでふき油Bを熱し、野菜ミックス(白菜・玉ねぎ・人参)・ピーマンを中火で炒める。
野菜がしんなりしたら、3の豚小間切れ肉を戻し入れ、主菜用調味料(味噌ベース)を加え炒めからめる。
- 調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。
- 肉類や魚介類は、骨に注意して召しあがってください。
- 肉・魚・加工品等は状態を見ながら追加で加熱するなど、十分に火を通してお召しあがりください。
- 調理時間は2人用1セットの実作業時間の目安です。下準備、盛り付けの時間は含みません。
- 調味料の分量は、小さじは「小」、大さじは「大」と表記しています。
- カット済み野菜は水洗いしておりますが、ご家庭で水洗いすることで、よりおいしくお召し上がりいただけます。カットしていない野菜は、水洗いして使用してください。
- ご家庭でご用意いただくバターは、マーガリンでも代用できます。
- お届けした材料が余る場合がございます。余った分の材料はご自由にお使いください。
- 作り方に記載の火加減や時間は目安です。
- アレルゲン
アレルギー表示に関しましては、レシピをご確認ください。お届け商品の特定原材料8品目(小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ)と特定原材料に準ずる20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご）を表記しています。ご家庭でご用意いただくもののアレルゲンは含みません。