しっかり野菜ごはん
2022年7月20日（水）
鶏肉のトマトデミ
野菜のレンジ蒸し
ご用意いただくもの
油、塩、こしょう、酒、トマトケチャップ、ドレッシング
栄養成分値（1食あたり）
熱量 339kcal たんぱく質 26.7g 脂質 17.5g
炭水化物 20.9g 食塩相当量 1.8g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥鶏肉のトマトデミ
アレルゲン 小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 鶏むね肉 | 200g | 300g | 400g |
| トマトケチャップ | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
| 玉ねぎ 人参 |
120g | 180g | 240g |
| ぶなしめじ | 小1P | 1P | 1P |
| 油 | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
| グリーンピース | 適量 | 適量 | 適量 |
| 調味ベースＡ | 1袋 | 1袋 | 2袋 |
♣野菜のレンジ蒸し
アレルゲン 卵、小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| ベーコン 白菜 人参（短冊切り） 大根 |
230g | 345g | 460g |
| 酒 | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
| ドレッシング |
調理手順
下準備→♥→♣
調理前の下準備
♥鶏肉→→分量のケチャップ・塩・こしょうで下味をつける
♥しめじ→→根元を切る
作り方
♥鶏肉のトマトデミ
1.
鍋に油を熱して鶏肉を焼き、玉ねぎ・人参・しめじを加えて炒め合わせる。
2.
1に調味ベースＡを加えて弱火で煮る（目安：8分）。
3.
2にグリーンピースを入れてひと煮立ちさせる。
♣野菜のレンジ蒸し
1.
耐熱皿に白菜・人参（短冊切り）・大根・ベーコンを順にのせ、分量の酒・塩・こしょうをふってラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安：3分）。
2.
器に1を盛り、ドレッシングをかける。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
