しっかり野菜ごはん
2022年5月24日（火）
氷温造り あじのみりん漬け
厚揚げとつきこんの炒めもの
かき玉スープ
ご用意いただくもの
油
栄養成分値（1食あたり）
熱量 547kcal たんぱく質 38.9g 脂質 38.3g
炭水化物 16.9g 食塩相当量 5.3g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥氷温造り あじのみりん漬け
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| あじのみりん漬 | 2切 | 3切 | 4切 |
| 大根 | 100g | 150g | 200g |
♣厚揚げとつきこんの炒めもの
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 厚揚げ | 1丁 | 1・1/2丁 | 2丁 |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| つきこんにゃく 玉ねぎ 人参 |
210g | 315g | 420g |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 調味ベースA | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
◆かき玉スープ
アレルゲン 卵、小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 卵 | 1個 | 1・1/2個 | 2個 |
| 水 | 300ml | 450ml | 600ml |
| 調味ベースＢ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
調理手順
下準備→♥→♣→◆
調理前の下準備
♥大根→→すりおろして水気をきる
♣つきこんにゃく→→水洗いして水気をきる
♣厚揚げ→→食べやすく切る
作り方
♥氷温造り あじのみりん漬け
1.
グリルを熱して魚を入れ、両面を焼く。
【焦げやすいので、火加減にご注意ください。】
2.
器に1・おろし大根を盛る。
♣厚揚げとつきこんの炒めもの
1.
フライパンに油を熱して厚揚げを焼き、取り出す。
2.
フライパンに油を熱してつきこんにゃく・玉ねぎ・人参を炒め、1・調味ベースＡを入れて炒め合わせる。
◆かき玉スープ
1.
鍋に分量の水・調味ベースＢを入れて煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
