しっかり野菜ごはん
2021年12月13日（月）
赤魚の西京焼き
豆腐のうま煮
野菜サラダ
ご用意いただくもの
ドレッシング
栄養成分値（1食あたり）
熱量 342kcal たんぱく質 32.4g 脂質 10.5g
炭水化物 28.7g 食塩相当量 3.1g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥赤魚の西京焼き
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 赤魚西京漬け | 2枚 | 3枚 | 4枚 |
♣豆腐のうま煮
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 絹豆腐 | 1丁 | 1・1/2丁 | 2丁 |
| 玉ねぎ 糸こんにゃく |
180g | 240g | 320g |
| 小ねぎ | 適量 | 適量 | 適量 |
| 調味ベースA | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
◆野菜サラダ
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 人参 紫キャベツ コーンカーネル |
90g | 135g | 180g |
| ドレッシング |
調理手順
下準備→♣→♥→◆
調理前の下準備
◆コーン→→ゆでて水気をきる
♣豆腐→→食べやすく切る
♣糸こんにゃく→→食べやすく切り、水洗いして水気をきる
◆人参・紫キャベツ→→水にさらして水気をきる
作り方
♥赤魚の西京焼き
1.
グリルを熱して魚を入れ、両面を焼く。
【焦げやすいので、火加減にご注意ください。】
♣豆腐のうま煮
1.
鍋に調味ベースA・豆腐・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて煮立て、落とし蓋をして弱火で煮る。
2.
器に1を盛り、小ねぎを散らす。
◆野菜サラダ
1.
器に人参・紫キャベツ・コーンを盛り、ドレッシングをかける。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
