しっかり野菜ごはん
2021年11月30日（火）
豚肉のごまソース
彩りサラダ
ご用意いただくもの
油、塩、こしょう、小麦粉、ドレッシング
栄養成分値（1食あたり）
熱量 403kcal たんぱく質 21.5g 脂質 24.0g
炭水化物 21.8g 食塩相当量 1.4g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥豚肉のごまソース
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 豚ロース肉 | 180g | 270g | 360g |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
| 小麦粉 | |||
| 油 | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
| 玉ねぎ 人参 キャベツ |
230g | 345g | 460g |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
| 調味ベースA | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣彩りサラダ
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 大根 コーンカーネル むき枝豆 |
140g | 210g | 280g |
| ドレッシング |
調理手順
下準備→♥→♣
調理前の下準備
♣コーン・枝豆→→ゆでて水気をきる
♣大根→→水にさらして水気をきる
♥豚肉→→塩・こしょうをふる
作り方
♥豚肉のごまソース
1.
フライパンに油を熱して玉ねぎ・人参・キャベツを炒め、塩・こしょうをふって器に盛る。
2.
豚肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱して焼き、1に盛る。
3.
2のフライパンの余分な油を拭き取り、調味ベースＡを入れて弱火であたため、2にかける。
♣彩りサラダ
1.
器に大根を盛り、コーン・枝豆を散らしてドレッシングをかける。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
