しっかり野菜ごはん
2021年8月5日（木）
豚丼
みそ汁
れんこんの中華和え
ご用意いただくもの
油、塩、ご飯
栄養成分値（1食あたり）
熱量 428kcal たんぱく質 22.9g 脂質 21.9g
炭水化物 28.8g 食塩相当量 5.0g
◎ご用意いただくものの栄養量は含みません
材料
♥豚丼
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 豚肩ロース肉 | 200g | 300g | 400g |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| グリーンピース | 適量 | 適量 | 適量 |
| ご飯 | 500g | 750g | 1000ｇ |
| （1人分茶碗約1杯半） | |||
| 調味ベースA | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣みそ汁
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| かぼちゃ 人参 大根 玉ねぎ |
200g | 300g | 400g |
| 水 | 440ml | 660ml | 880ml |
| みそ汁小袋 | 2袋 | 3袋 | 4袋 |
◆れんこんの中華和え
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 水煮れんこん 人参（細切り） |
80g | 120g | 160g |
| 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
| 調味ベースB | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
調理手順
下準備→♣→◆→♥
調理前の下準備
♣かぼちゃ→→2等分に切る
作り方
♥豚丼
1.
フライパンに油を熱して豚肉を焼き、グリーンピース・調味ベースＡを入れてひと煮立ちさせ、全体にからめる。
2.
器にご飯を盛り、1をタレごとのせる。
♣みそ汁
1.
鍋に分量の水・かぼちゃ・人参・大根・玉ねぎを入れて煮る。
2.
1にみそ汁小袋を加えて溶かす。
◆れんこんの中華和え
1.
れんこん・人参（細切り）を塩ゆでし、水気を取る。
2.
1があたたかいうちに調味ベースBで和え、しばらくおいて味をなじませる。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
