しっかり野菜ごはん
2021年1月20日（水）
銀ひらすの煮つけ
焼豚とほうれん草の炒めもの
人参と昆布の和えもの
ご用意いただくもの
油、ごま油、塩
栄養成分値（1食あたり）
熱量 329kcal たんぱく質 20.5g 脂質 12.7g
炭水化物 27.6g 食塩相当量 4.0g
材料
♥銀ひらすの煮つけ
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 銀ひらす切身 | 2切 | 3切 | 4切 |
| こんにゃく | 小1P | 1P | 1P |
| 人参 | 60g | 90g | 120g |
| 水 | 80ml | 120ml | 160ml |
| 調味ベースＡ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣焼豚とほうれん草の炒めもの
アレルゲン 卵、小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 焼豚 ほうれん草 玉ねぎ キャベツ |
240g | 360g | 480g |
| 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 調味ベースＢ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
◆人参と昆布の和えもの
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 人参（細切り） やまいも昆布 |
43g | 63g | 83g |
| ごま油 | 大1/3 | 大1/2 | 大2/3 |
| 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
調理手順
下準備→♥→◆→♣
調理前の下準備 
♥魚→→熱湯を回しかけて軽く水で洗い流す
♣ほうれん草→→水洗いして食べやすく切り、塩ゆでして流水で冷まし、水気を絞る
♥こんにゃく→→食べやすく切って水洗いする
作り方
♥銀ひらすの煮つけ 
1.
鍋に分量の水・調味ベースＡを入れて煮立て、魚を加えてひと煮立ちさせる。
2.
1にこんにゃく・人参を加えて落とし蓋をし、煮汁が半量になるくらいまで煮る。
♣焼豚とほうれん草の炒めもの
1.
フライパンに油を熱して焼豚・玉ねぎ・キャベツを炒め、ほうれん草・調味ベースＢを加えて炒め合わせる。
◆人参と昆布の和えもの 
1.
分量のごま油・塩を混ぜ合わせる。
2.
人参（細切り）を水にくぐらせてやまいも昆布と共に耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し（2人用の目安：約2分）、水気をきってあたたかいうちに1を加えて和える。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
