しっかり野菜ごはん
2020年2月4日（火）
鶏肉の唐揚げ
焼豚と白菜の炒めもの
ご用意いただくもの
油、揚げ油、片栗粉
栄養成分値（1食あたり）
熱量 489kcal たんぱく質 24.1g 脂質 29.2g
炭水化物 28.7g 食塩相当量 3.4g
材料
♥鶏肉の唐揚げ
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 鶏もも肉 | 240g | 360g | 480g |
| 片栗粉 | 大4 | 大6 | 大8 |
| 揚げ油 | |||
| リーフレタス | 適量 | 適量 | 適量 |
| 調味ベースＡ | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣焼豚と白菜の炒めもの
アレルゲン 卵、小麦、乳成分
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 焼豚 白菜 玉ねぎ 人参 きくらげスライス ニラ |
252g | 378g | 504g |
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
| 調味ベースB | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
調理手順
下準備→♣→♥
調理前の下準備
♥鶏肉→→調味ベースＡに１０～１５分つけ込む
♣きくらげ→→お湯につけてもどす
♥リーフレタス→→根元を取り、水洗いしてちぎる
作り方
♥鶏肉の唐揚げ 
1.
鶏肉に分量の片栗粉を加えて混ぜ合わせ、揚げ油を中温に熱して揚げる
（２人用の目安：約５分）。
2.
器にリーフレタス・1を盛る。
♣焼豚と白菜の炒めもの
1.
フライパンに油を熱して、焼豚・白菜・玉ねぎ・人参・きくらげを炒める。
2.
1に調味ベースＢ・ニラを入れて炒め合わせる。
調理中のやけど、ケガなどにご注意ください。特に注意していただきたいものはアイコンで表示しています。
