フライパンに油を熱して豚肉・むきえびを炒め、玉ねぎ・人参・竹の子・白菜・きくらげを加えて炒め合わせる。

1にニラ・調味ベースＡを加えてさらに炒め合わせる。

耐熱皿に焼売を入れて水少々をふり、ラップをかけて電子レンジで加熱する（2人用の目安：約2分）。
冷たい場合は、あたたまるまで１０秒ずつ追加加熱してください。

鍋に分量の水・調味ベースＢ・玉ねぎを入れて煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。