しっかり野菜ごはん
2019年8月9日（金）
豚丼
野菜椀／キャベツのマヨサラダ
ご用意いただくもの
油・塩・こしょう・マヨネーズ・ご飯
栄養成分値（1食あたり）
熱量537kcal たんぱく質22.3g 脂質36.1g
炭水化物22.7g 食塩相当量4.5g
＊ご飯の栄養量は含みません
材料
♥豚丼
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 豚肩ロース肉 | 200g | 300g | 400g |
| 油 | 大1 | 大1・1/2 | 大2 |
| グリーンピース | 少々 | 少々 | 少々 |
| ご飯（1人分茶碗約1杯半） | 500g | 750g | 1000g |
| 調味ベースA | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
♣野菜椀
アレルゲン 小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 玉ねぎ 人参 大根 刻み油揚げ |
150g | 225g | 300g |
| 水 | 440ml | 660ml | 880ml |
| 調味ベースB | 1袋 | 1袋 | 1袋 |
◆キャベツのマヨサラダ
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| キャベツ 玉ねぎ（薄切り） 人参（細切り） |
180g | 270g | 360g |
| 塩 | 少々 | 少々 | 少々 |
| マヨネーズ | 大2 | 大3 | 大4 |
| 塩・こしょう | 各少々 | 各少々 | 各少々 |
調理手順
下準備→♥→♣→◆
調理前の下準備
♥グリーンピース→→ゆでる
◆キャベツ・玉ねぎ（薄切り）・人参（細切り）→→水にくぐらせて塩もみし、水洗いして絞る
作り方
♥豚丼
1.
フライパンに油を熱して豚肉を焼き、調味ベースAを入れてひと煮立ちさせ、全体にからめる。
2.
器にご飯を盛って1をタレごとのせ、グリーンピースを散らす。
♣野菜椀
1.
鍋に分量の水・調味ベースB・玉ねぎ・人参・大根・油揚げを入れて煮る。
◆キャベツのマヨサラダ
1.
キャベツ・玉ねぎ・人参をマヨネーズで和え、塩・こしょうで味を調える。
