ボウルに鶏肉を入れて塩・こしょうをふる。

鶏肉を端に寄せ、空いた所に卵・分量の水を入れて溶きほぐし、調味粉末を加えて衣を作る。

フライパンに油を熱して弱火にし、鶏肉に衣をからめて入れ、蓋をして焼く。
【焦げやすいので火加減にご注意ください】

リーフレタス・水菜の根元を取って水洗いし、食べやすくちぎって水気をきり、器に盛る。

4に火が通ったら中火にし、表面に焼き色をつけて5に盛る。

鍋に分量の水・調味ベースＡ・大豆・人参・水洗いしたこんにゃくをちぎって入れ、落とし蓋をして中火で煮る

1に枝豆を加えてひと煮立ちさせる。