鍋にお湯を沸かす。

耐熱皿に大根を入れてラップをかけ、電子レンジで加熱し（2人用の目安：約3分）、水気をきって器に盛る。
●魚を入れる前に、大根をゆでて器に盛っても

沸騰した1に魚を中袋のまま入れ、あたたまるまで加熱し（2人用の目安：約3分）、3に盛る。

耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて豆腐をくずし入れ、ラップはかけずに電子レンジで加熱する（2人用の目安：約3分）。

フライパンに油を熱して玉ねぎ・人参・ゴーヤを炒め、2を入れて水気をとばし、調味ベースＡを加えて炒め合わせる。