鍋にスプーンですくい取った豆腐・白菜・人参・調味ベースＡを入れ、落とし蓋をして煮る。

2に牛肉を入れて煮、小ねぎを加えてサッと煮る。

天板に枝豆天をのせ、オーブントースターで加熱する（2人用の目安：約5分）。
●焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせましょう！

玉ねぎ・紫キャベツを水にさらして水気をきり、器に盛る。

3に1を盛る。