フライパンに油を熱して牛肉を炒め、玉ねぎ・キャベツ・パプリカを入れて炒め合わせる。

2に調味ベースAを加えてさらに炒める。

鍋に分量の水・調味ベースB・椎茸・こうや豆腐・ごぼう・人参を入れて煮る。
●中火でコトコト…。煮立てないように注意しましょう！

器に1を盛って小ねぎを散らす。