フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、裏返して蓋をし、蒸し焼きにする。

1に火が通ったら玉ねぎ・人参・ズッキーニ・しめじを加えて炒め合わせる。

4に調味ベースAを加えてさらに炒める。

溶き卵・分量の水・調味ベースBを混ぜ合わせる。

人数分の耐熱容器に紅白はんぺん・竹の子・2を入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する（2人用の目安：約5分）【中央に竹串をさしてやわらかいときは、様子をみながら10秒ずつ追加加熱してください。】
●容器によっても加熱時間に差がありますので、様子を見ながら加熱してください。