らくシェフコース
2019年4月1日（月）
氷温造り さばのたまり醤油干し

♥氷温造り さばのたまり醤油干し
アレルゲン：小麦

	2人用	3人用	4人用
さばのたまり醤油干し	2枚	3枚	4枚
大根	90g	140g	190g

♣豚肉と白菜の寄せ蒸し
アレルゲン：小麦

	2人用	3人用	4人用
豚ばら肉	60g	90g	120g
クッキングキット	130g	195g	260g
えのき茸	1P	2P	2P
調味ベースA	1袋	1袋	1袋

調理手順

下準備→♣→♥

調理前の下準備

♣えのき茸→→根元を切って2等分に切る
♥大根→→すりおろして軽く水気をきる

作り方

♥氷温造り さばのたまり醤油干し

（1）グリルを熱して魚を入れ、両面を焼く。
【焦げやすいので、火加減にご注意ください。】

（2）器に（1）・おろし大根を盛る。

♣豚肉と白菜の寄せ蒸し

（1）白菜・人参を水にくぐらせてフライパンに入れ、えのき茸・豚肉・小ねぎをのせる。

（2）（1）に酒を回しかけて蓋をし、強火にかけて湯気が立ったら弱火にし、蒸し煮にして（2人用の目安：約8分）調味ベースAを添える。