らくシェフコース
2018年10月12日（金）
豚肉のはちみつレモン風味

♥豚肉のはちみつレモン風味
アレルゲン：小麦

	2人用	3人用	4人用
豚ロース肉	180g	270g	360g
きゅうり	1本	1・1/2本	2本
大根	80g	120g	160g
レモン	適量	適量	適量
調味ベースA	1袋	1袋	1袋

♣炒り豆腐
アレルゲン：卵、小麦

	2人用	3人用	4人用
木綿豆腐	小1P	1P	1P
クッキングキット	47g	68g	89g
調味ベースB	1袋	1袋	1袋

調理手順

下準備→♣→♥

調理前の下準備

♥豚肉→→分量の調味ベースA（2人分：大2）を取り分け、下味をつける

♣きくらげ→→お湯につけてもどす
♥レモン→→輪切り
♥きゅうり→→細切りにし、大根とともに水にさらして水気をきる
♣豆腐→→耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて粗く崩し入れ、電子レンジで加熱して（2人用の目安：約2分）水きりする

作り方

♥豚肉のはちみつレモン風味

（1）フライパンに油を熱して豚肉を焼き、残りの調味ベースAを入れてひと煮立ちさせ、全体にからめる。

（2）器にきゅうり・大根・（1）を盛り、残ったタレをかけてレモンをのせる。

♣炒り豆腐

（1）フライパンに油を熱して人参・ちくわ・きくらげを弱火で炒め、豆腐を入れて炒め合わせる。

（2）（1）に調味ベースBを加えて汁気が少なくなるまで炒り煮にし、器に盛って小ねぎを散らす。