らくシェフコース 2018年8月6日（月）とんかつ

ご用意いただくもの: 揚げ油・中濃ソース・油
栄養成分: 1食あたりの栄養成分値/熱量602kcal　たんぱく質21.8g　脂質34.2g
炭水化物47.7g　カルシウム131mg　食塩相当量5.4g

材料

♥とんかつ
アレルゲン：卵、小麦、乳成分

	2人用	3人用	4人用
やわらかとんかつ	2枚	3枚	4枚
キャベツ	100g	150g	200g

♣こんにゃくと丸天の炒めもの
アレルゲン：卵、小麦

◆油揚げと白菜の味噌汁

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	70g	105g	140g
調味ベースB	1袋	1袋	1袋

下準備→◆→♣→♥

♣こんにゃく→→縦2等分に切って5mm厚さに切り、下ゆでする
♥キャベツ→→水にさらして水気をきる

♥とんかつ

（1）揚げ油を中温に熱し、とんかつを入れて中までじっくり揚げる。

（2）器にキャベツ・（1）を盛り、ソースをかける。

♣こんにゃくと丸天の炒めもの

（1）フライパンに油を熱して人参・こんにゃく・丸天スライスを炒める。

	2人用	3人用	4人用
油	大1/2	大1弱	大1

（2）（1）に調味ベースAを加えて煮立て、煮汁がなくなるまで炒り煮にする。

小ねぎを加えてサッと炒め合わせる。

◆油揚げと白菜の味噌汁

（1）鍋に水・白菜・油揚げを入れて煮る。

	2人用	3人用	4人用
水	340ml	510ml	680ml

（2）（1）に調味ベースBを加えてひと煮立ちさせる。