オトナコース
2018年1月12日（金）
さつまいもと舞茸の炊き込みご飯

♥さつまいもと舞茸の炊き込みご飯
アレルゲン：小麦

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	94g	141g	188g
まいたけ	小1P	1P	1P
調味ベースA	-	-	-

♣魚すり身焼き
アレルゲン：卵

	2人用	3人用	4人用
白すり身	140g	210g	280g
クッキングキット	90g	135g	180g
大葉	4枚	6枚	8枚
リーフレタス	適量	適量	適量

◆大根とワカメの酢のもの

	2人用	3人用	4人用
クッキングキット	102g	153g	204g
（ア）だし汁	大2	大3	大4
（ア）酢	大1	大1・1/2	大2
（ア）砂糖	大1	大1・1/2	大2

調理手順

下準備→♥→♣→◆

調理前の下準備

♥しいたけ→→ぬるま湯につけてもどし、さつまいもとともに食べやすく切る
◆ワカメ→→水に約5分つけてもどし、熱湯に通して流水で冷まし、水気をきる
◆大根→→水にくぐらせて塩もみし、水洗いして絞る
♥まいたけ→→根元を切って小さめにほぐす
♣れんこん・大葉→→それぞれ粗く刻む
♣リーフレタス→→根元を取り、水洗いしてちぎる

作り方

♥さつまいもと舞茸の炊き込みご飯

（1）炊飯器に米・水・調味ベースA・油揚げ・さつまいも・しいたけ・まいたけを入れ、軽くかき混ぜて炊く。

♣魚すり身焼き

（3）器にリーフレタス・（2）を盛る。

◆大根とワカメの酢のもの

（1）耐熱皿に（ア）を入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（2人用の目安：約30秒）。

（2）大根・ワカメを（1）で和える。