- ご用意いただくもの
- 塩・こしょう・油・小麦粉
- 栄養成分
- 1食あたりの栄養成分値/熱量485kcal たんぱく質20.2g 脂質30.9g
炭水化物29.6g カルシウム76mg 食塩相当量2.7g
材料
♥豚肉のはちみつ醤油焼き
アレルゲン：小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 豚ロース肉 | 2枚 | 3枚 | 4枚 |
| もやし | 1袋 | 1・1/2袋 | 2袋 |
| クッキングキット | 30g | 45g | 60g |
| 調味ベースA | - | - | - |
- クッキングキット
[人参（細切り）・小ねぎ]
♣根菜煮
アレルゲン：小麦
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| クッキングキット | 102g | 153g | 204g |
| こんにゃく | 小1P | 1P | 1P |
| 調味ベースB | - | - | - |
- クッキングキット
[人参・ごぼう・しいたけスライス・むき枝豆]
調理手順
下準備→♣→♥
調理前の下準備
♣しいたけ→→ぬるま湯につけてもどす
♣こんにゃく→→食べやすく切って下ゆでする
♣人参・ごぼう→→水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（2人用の目安：約2分）
♥豚肉→→脂身と赤身の間に包丁の先で切り込みを入れて筋を切り、たたいて塩・こしょう各少々をふる
作り方
♥豚肉のはちみつ醤油焼き
（1）フライパンに油を熱してもやし・人参・小ねぎを炒め、塩・こしょう各少々で調味し、器に盛る。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
（2）豚肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱して焼く。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 油 | 大1 | 大1･1/2 | 大2 |
（3）（2）の余分な油を拭き取り、調味ベースAを加えてひと煮立ちさせる。火を止めて味をからませ、食べやすく切って（1）に盛る。
♣根菜煮
（1）鍋に油を熱して人参・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを炒める。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 油 | 大1/2 | 大1弱 | 大1 |
（2）（1）に水・調味ベースBを加えて煮立て、落とし蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
|---|---|---|---|
| 水 | 160ml | 240ml | 320ml |
（3）（2）に枝豆を加え、ひと煮立ちさせる。
ここがPOINT
こんにゃくの下ごしらえ
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎって煮ると、断面が増えて味がしみ込みやすくなります。
